由吾藕,费县著名特色农产品,因品质独特,产于费县朱田乡大由吾村得名。
由吾藕是一种优质特殊藕,此藕只长两节,不生杂枝,比本地其他的藕多一个眼,外观细嫩,生食甜脆,藕瓜白如雪,滑如玉,每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶,炒熟后发红而面带丝连,凉拌脆似酥,为佐食饮宴之佳品,向为人们所珍视。
在清乾隆年间,本地称其“学士藕”, 素有食用“学士藕”,智慧自然有之说。由吾藕因此就被钦定为御膳贡品。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
由吾藕,费县著名特色农产品,因品质独特,产于费县朱田乡大由吾村得名。
由吾藕是一种优质特殊藕,此藕只长两节,不生杂枝,比本地其他的藕多一个眼,外观细嫩,生食甜脆,藕瓜白如雪,滑如玉,每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶,炒熟后发红而面带丝连,凉拌脆似酥,为佐食饮宴之佳品,向为人们所珍视。
在清乾隆年间,本地称其“学士藕”, 素有食用“学士藕”,智慧自然有之说。由吾藕因此就被钦定为御膳贡品。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。