宝山上海水蜜桃

宝山上海水蜜桃，上海市著名特产。因主产于上海市所属各区得名。上海市宝山区为主产区之一，故得名。

上海水蜜桃肉质柔软，皮薄色艳，汁多味甜，香气浓郁，入口易溶。如把熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮饮，就能把果实中的浆质吸尽，是桃品种中难得的佳品。桃仁有破血祛淤、润肠、镇咳功能，主治淤血停滞、经闭腹痛、跌伤肿痛、便秘等症；桃花有利尿作用，可导泻逐水。干幼果称“瘪桃干”，也可入药，用于治疗阴虚盗汗、咯血。

上海水蜜桃含有多种营养成分，每百克可食部分中含有蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 6毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 6毫克。

上海水蜜桃，旧时在上海称水蜜桃，后来各地从上海引种，遂称上海水蜜桃。上海水蜜桃最早的文献记载见于王象晋的《群芳谱》（1621年）：“水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园所出尤佳”。

在长期的栽培过程中，上海水蜜桃品种不断衍化，除“白芒”外，还有“红芒”、“鹅毛管印”、“簪簪红”等。