洮北白城油葵

白城油葵,吉林省白城市著名特产,中国国家地理标志保护产品。因主产于吉林省白城市得名。白城市洮北区为主产区之一,故得名。

油葵,即“油用向日葵”的简称,中国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂,可榨出低胆固醇的高级食用葵花油,由于含有66%左右的“亚油酸”,被誉为21世纪“健康营养油”。白城油葵籽粒饱满,果皮黑色,有光泽,硬度适中。粒形为长卵形或卵圆形,具有油葵特有的气味,无霉变、酸败。与其他地区生产的向日葵产品相比较,白城油葵最显著的特点是子实饱满,出仁率高,加工出的产品中亚油酸、维生素E含量明显高于其他地区的油葵产品。利用白城油葵生产出来的葵花油中亚油酸占脂肪酸含量的73%,维生素E含量为129毫克/升,而市场销售的其他葵花油中亚油酸占脂肪酸含量的68%,维生素E含量仅为56毫克/升。

向日葵籽仁品质优良,富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E。其中亚油酸属于人体必需脂肪酸,参与人体内胆固醇代谢,有利于排除胆固醇及其产物,可以减轻动脉硬化;维生素E是一种强抗氧化剂,具有保健、美容、延缓衰老等功效。因此向日葵籽仁已经成为人们营养保健的特色食品添加物。

油葵在白城市具有悠久的种植历史,一百多年前,白城地域的农民就对向日葵进行有规模的种植,并积累了丰富的种植经验。以前向日葵主要作为一种观赏植物在庭院零星种植,当地农家品种包括“三道眉”、“黑老鸹嘴”、“长岭大嗑”等,子实用于干果嗑食。截至2020年底,白城油葵常年种植面积池中保持在150万亩左右,年产量达15万吨,其中65%用于葵花油加工生产。

2007年12月,国家质检总局批准对“白城油葵”实施地理标志产品保护。

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