铁东四平林下土鸡

四平林下土鸡，吉林省四平市著名畜禽特产，因其散养在四平市境内松嫩平原林下，吃纯天然的林中青草、中药材和树林中的虫子，为此受到广大消费者喜爱，成为著名特产。四平市铁东区为主产区之一，故得名。

四平市林下土鸡养殖存栏量已达5000万羽，年出栏量达4000万羽。年产林下土鸡蛋9万余吨。

土鸡，即东北地区本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。四平市拥有丰富的林产资源，同时拥有丰富的天然中草药林，在这种特殊树林里散养的土鸡，鸡的营养价值极高。而且树林周围无工矿化工企业，无大气、水质、土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。

四平市林下散养土鸡相比农家一般饲养土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，其鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和一定的中草药成份、各种营养素，而且脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健养生和食疗食补具有重要的价值，是广大消费者特别喜欢的畜禽食品。