河东太平板栗

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太平板栗,河东区著名特产,因主产于河东区太平镇沂河两岸得名。以历史久远,板栗品质优异著称。

河东区太平镇依托优越的沂河、沭河沿河流域的水质、土质和自然环境等优越条件,所产板栗以个大、色艳、光滑油亮、果肉嫩黄细腻、香甜可口著称,素有“糯香栗”之称。远销日本、新加坡、韩国、台湾等国家和地区,深受客户青睐。

太平板栗栽培历史悠久。目前现存板栗树树龄均在50年以上,部分树龄超过130年。全区总种植面积约3000余亩。

太平板栗营养丰富,含淀粉51%~60%,蛋白质5.7%~0.7%,脂肪2%~7.4%,还含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素A、B、C及磷、钾、钙、锌、硒等元素,可供人体吸收和利用的养分高达98%。熟食太平板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

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