台湾最有名的米粉是“新竹米粉”和“枫坑米粉”。
新竹日照充足,风力强劲,制作出来的米粉很有弹性,水煮后不容易软烂。
彰化县当地村民世代制作米粉,有着百年的历史。后来许多村民相继迁徙至繁华的埔里,带动了埔里米粉的名气。
这两种米粉的口感不分上下,都很不错。
台湾最有名的米粉是“新竹米粉”和“枫坑米粉”。
新竹日照充足,风力强劲,制作出来的米粉很有弹性,水煮后不容易软烂。
彰化县当地村民世代制作米粉,有着百年的历史。后来许多村民相继迁徙至繁华的埔里,带动了埔里米粉的名气。
这两种米粉的口感不分上下,都很不错。