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费县核桃，沂蒙山著名特产，因主产于临沂市费县南部青石山区的芍药山得名。为农产品地理标志产品。
费县种植核桃已有500多年的栽培历史，现在还存有明清时期的核桃树，群众有栽植核桃的传统和丰富经验。近年来，费县县委、县政府高度重视核桃产业发展，充分发挥资源优势，积极出台优惠政策，加大资金投入，强化科技支撑，取得了显著成效，核桃产业逐渐步入发展规模化、生产标准化、营销品牌化的路子，形成了鲜明的区域经济特色。截至目前，全县核桃种植面积达15.6万亩，年生产核桃达1920万公斤，实现年产值6.7亿元。
费县核桃具有个大，皮薄，出仁率高，表面有美观朴雅的褐色大花纹等特点。费县核桃有三个特点，一是核桃仁出油率特别高，出油率约65%。二是费县核桃树的木材质地特别坚硬，纹理细微，伸缩性小，抗击力强，不翘不裂，不受虫蛀，光泽美观，可用来制作高级胶合板和军需品。三是它的树皮、叶和果实青皮等可提取鞣酸和烤胶。具有很高的工业经济利用价值。
同时，费县多家市级农业产业化龙头企业的核桃加工产品都成功注册品牌并获得三品认证，其中蒙味斋特色食品有限公司的“蒙味斋”核桃制品获绿色食品认证，费县蒙禾特色食品有限公司的“蒙禾”牌核桃油获有机食品认证，“芍药山核桃”获“中华名果”称号并被认定为“国家地理性标志农产品”，“元丰核桃”在中国首届核桃节中被评为优秀产品。
