莒南鳙鱼

莒南鳙鱼,莒南县特产,因主产于莒南县陡山水库得名。以绿色有机著称。注册商标“沂蒙浔”。

鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低。

鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

莒南县陡山水库总面积20平方公里,可养殖水面3万亩,水体清澈,水质甘美,有天然矿泉水之称。水库盛产鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、大银鱼等,鱼虾种类繁多,口味纯正,营养丰富,富含人体所需的十七种氨基酸,具有降低胆固醇、增进智力、健脾益胃之功效。

陡山水库2009年6月被农业部认定为国家第四批水产健康养殖示范场,2010年12月被省海洋与渔业厅、省旅游局批准为省级休闲渔业示范点,并通过了农业部中绿华夏有机食品认证中心有机鱼认证,在国家工商局注册了“沂蒙浔”活鱼商标品牌。陡山水库在大力发展有机鱼生产的同时,按照临沂市打造“绿色沂蒙山,生态农产品”要求,同步进行有机水产品品牌创建,努力打造“南有长江中华鲟,北有山东沂蒙浔”的品牌,每年为市场供应有机鱼150万斤,经济效益、社会效益和生态效益显著。

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