蒙阴临沂大银鱼

蒙阴临沂大银鱼,又名蒙阴云蒙湖银鱼,临沂市著名水产品特产。因主产于蒙阴县云蒙湖(蒙阴县岸堤水库)得名。国家农产品地理标志保护产品。

临沂市地处暖温带地区,境内河流、水库、塘坝资源丰富,且水质良好,适宜大银鱼的生长繁殖。通过全市水产技术人员和从业者的研究与实践,经过二十年的发展,形成了一整套大银鱼产业(受精卵采集、孵化、投放、增养殖管理、捕捞与加工等)技术规范。临沂市大银鱼增养殖面积33万余亩,年产量1500吨,产值达5700万元,并通过有机认证,提高了大银鱼产业的全国知名度,有效地拓展了国内外市场。目前全市有机水产品产地7处,面积24.2万亩,占全市大银鱼增养殖水面的73.3%。

临沂大银鱼主产于莒南县陡山水库、平邑县五龙湖、蒙阴岸堤水库(云蒙湖)。其中,蒙阴云蒙湖渔业有限公司是全市规模最大的三家大银鱼加工企业之一,年加工冻板大银鱼300吨、大银鱼干60吨。(撰稿:冷鹏)

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