禹城鲁北白山羊

鲁北白山羊,德州特产,以存栏量大、肉质好、板皮优,原产于鲁北德州、滨州、聊城等地市得名。以德州存栏量最大著称。禹城市为主要养殖区域之一,故得名。 

鲁北白山羊全身被毛白色,颌下有须,有角羊占59%,无角羊占41%。有肉垂的羊占80%。公母羊前躯发达,背面平直。母羊前躯宽,后躯发育好。周岁公羊平均胴体重为5.03千克,屠宰率为44.24%。成年公羊体重为41.07千克,母羊为31千克。

其肉具有补虚助阳、治虚劳内伤、筋骨痹弱、腰脊酸软、阳痿、带下、不孕等功效。

其板皮具有毛短、有光泽、纤维组织紧密细致、皮板厚薄均匀柔润、拉力强、有弹性和油性等特点。

为此,山羊板皮成为禹城市的传统商品,突出特点是毛短有光泽,纤维组织紧密细致,皮板厚薄均匀、柔韧、拉力强,并富有弹性和油性。

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