禹城鲁北白山羊

鲁北白山羊，德州特产，以存栏量大、肉质好、板皮优，原产于鲁北德州、滨州、聊城等地市得名。以德州存栏量最大著称。禹城市为主要养殖区域之一，故得名。 

鲁北白山羊全身被毛白色，颌下有须，有角羊占59%，无角羊占41%。有肉垂的羊占80%。公母羊前躯发达，背面平直。母羊前躯宽，后躯发育好。周岁公羊平均胴体重为5.03千克，屠宰率为44.24%。成年公羊体重为41.07千克，母羊为31千克。

其肉具有补虚助阳、治虚劳内伤、筋骨痹弱、腰脊酸软、阳痿、带下、不孕等功效。

其板皮具有毛短、有光泽、纤维组织紧密细致、皮板厚薄均匀柔润、拉力强、有弹性和油性等特点。

为此，山羊板皮成为禹城市的传统商品，突出特点是毛短有光泽，纤维组织紧密细致，皮板厚薄均匀、柔韧、拉力强，并富有弹性和油性。