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化马湾大樱桃，泰安市岱岳区特产，因主产于岱岳区化马湾地区得名。
化马湾大樱桃果实个大、外观艳丽，单果重一般在8克以上，颜色分为红、黄、紫等，晶莹透亮，色泽诱人。
据化验分析：每100克大樱桃产品中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
岱岳区化马湾乡大樱桃种植面积约1万亩,年产大樱桃6000余吨，主要品种有红灯、大紫、红丰、芝罘红、意大利早红、早大果以及乌克兰系列品种。
