费县由吾藕

由吾藕，费县著名特色农产品，因品质独特，产于费县朱田乡大由吾村得名。

由吾藕是一种优质特殊藕，此藕只长两节，不生杂枝，比本地其他的藕多一个眼，外观细嫩，生食甜脆，藕瓜白如雪，滑如玉，每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶，炒熟后发红而面带丝连，凉拌脆似酥，为佐食饮宴之佳品，向为人们所珍视。

在清乾隆年间，本地称其“学士藕”， 素有食用“学士藕”，智慧自然有之说。由吾藕因此就被钦定为御膳贡品。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。