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太子参，临沭特产，因产于临沭县得名。
临沭县种植太子参已有90年历史，截至2018年，全县已发展到3万余亩，年产太子参80万公斤。
临沭太子参，多年生宿根草本植物，株高7-20厘米。根长纺锤形，外皮淡黄色，疏生须根。茎细弱，方形，节部略膨大。叶对生，叶片倒披针形，茎端2对叶密集，平展成十字状，叶片全缘。花腋生，两型。茎基部者为小型闭锁花，萼片4；无花冠，雄蕊多为2枚，雌蕊1枚，常能形成多数种子。茎顶端花较大而开放，白色，花萼5片，花瓣5，白色，呈倒卵形，雄蕊10枚，雌蕊1枚，子房上位，胚株多数，蒴果卵形或近球形，种子近球形，褐色或紫褐色，表面有疣状突起，被毛茸。
临沭太子参性味：味甘、微苦，性平。归脾、肺经。具有益气健脾、生津润肺的功能。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。可入药有补肺气，健脾胃、生津液等功效，还能治肺气喘咳，儿童虚汗等病，又是高级滋补品；加工生产的太子参健美茶，太子参口服液等倍受东南亚华人的喜爱。
