兰陵牛蒡粉条

兰陵牛蒡粉条，兰陵县特产，因以中国牛蒡之乡生产的牛蒡为原料深加工而成得名。

牛蒡粉条是以牛蒡为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。牛蒡粉条富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C2。是老幼四季皆宜的高级食品。具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、降胆固醇，健脾胃，补肾壮阳等功效，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

牛蒡粉条中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。