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莒南临沂大银鱼，又名莒南陡山水库大银鱼，临沂市著名水产品特产。因主产于莒南县陡山水库得名。国家农产品地理标志保护产品。
莒南临沂大银鱼银鱼生产于莒南县城北17公里处的陡山水库，该水库内鱼类资源丰富，除大银鱼外，还有鳙、鲢、鲤、青、草、鲳、鲫等多种鱼类。1995年初，该水库从大银鱼原产地太湖引进大银鱼受精卵，次年形成种群。该水库严格按照水产苗种生产要求，开展大银鱼良种工程研究，养殖效果显著，2009年被山东省海洋与渔业厅确定为省级大银鱼良种场。
2010年5月，天湖渔业养殖专业合作社成立，对全体社员实行“四统一管理”，即统一订单、统一标准、统一指导、统一销售，促使大银鱼的生产规范化，规模化。现在，天湖渔业养殖专业合作社年产大银鱼受精卵超过8千万粒，除保障该水库大银鱼增殖放流外，还带动了周边地区大银鱼的发展。
临沂大银鱼长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无腥，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷。
临沂市主管部门根据临沂市地处暖温带地区，境内河流、水库、塘坝资源丰富，且水质良好，适宜大银鱼的生长繁殖等特点。专门安排全市水产技术人员和从业者认真深入研究与实践大银鱼在临沂相关水域的培育养植，经过20年的不懈努力，终于形成了一整套大银鱼产业从受精卵采集、孵化、投放、增养殖管理，到大银鱼捕捞与加工的技术规范。
目前，临沂市大银鱼全市养殖面积33万余亩，年产量1500吨，并通过有机认证，全市有机水产品产地7处，面积24.2万亩，占全市大银鱼增养殖水面的73.3%。
临沂大银鱼主产于莒南县陡山水库、平邑县五龙湖、蒙阴岸堤水库（云蒙湖）。（撰稿：冷鹏）
