平邑沂蒙桔梗酱菜

桔梗酱菜,临沂市著名的沂蒙山特产,因以沂蒙山区的优质中药材桔梗为主要原料加工而成得名。

沂蒙桔梗酱菜以沂蒙山区的优质中药材桔梗为主要原料,辅以天然调料,精心加工而成。桔梗属于桔梗科、桔梗属、桔梗种,为多年生双子叶草本,别名白药、和尚头、和尚帽子、包袱花、四叶菜、铃铛花、土人参,是药、食、观赏兼用的珍稀经济植物。

沂蒙山桔梗酱菜不仅保持了桔梗原有的药用价值,且口感香脆,香味悠长,味道独特,在当今酱菜行业中是少有的药食同源食品。具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、减肥、抗肿瘤、提高人体免疫力等功效。

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