郯城高桩馒头

高桩馒头又称呛面馍馍，由于外形比一般馒头高并处要流行于临沂费县、郯城一代而得名。

高桩馒头是郯城县地方传统名食。色泽白而光洁，组织紧密，有韧性和弹性，质地松软，味道香甜，热吃冷吃均可。相传清康熙皇帝私行察访到沂州府，时至深夜，饥肠辘辘，恰好看见临街矮屋冒出炊烟。一打听，原来有一老妪正在蒸高桩馒头，准备赶早市出售。他就买了两个，直觉得甜津津、香喷喷，连夸：“真乃山乡美食。”回宫后，康熙派御厨向老妪学做高桩馒头，才弄清这是用面粉、豉豆粉和栗子粉掺合做成的。沂州府高桩馒头就此一举成名。

高桩馒头在当地一般被认为，食用高桩馒头，能在别人眼里或心目中的地位高人一等。