新泰红毛山羊

新泰红毛山羊,新泰市特产。因毛色为红色,主产于新泰市龙廷镇得名。

新泰红毛山羊主要生活在山区、丘陵地区,一般以啃食海拔300-600米山草为主,属地方古老品种。目前,“新泰红毛山羊”通过国家工商总局地理标志证明商标初审。

泰山红毛山羊属活泼型小反刍动物,善于登高,因此,锻炼出上乘肉质,被称为羊肉中的极品。其肉质细嫩、鲜美,膻味极小,营养丰富。与其他羊肉相比,红毛山羊肉含有更丰富的蛋白质、钾、维生素B1等营养成分。且胆固醇含量低,常食有益于补虚劳、袪寒冷、温补气血、益肾气、开胃健脾。

近年来,新泰加大了对这一地方品种的培育和开发,成立了新泰市红毛山羊发展协会,已发展单位会员40多家、个人会员100多个,协会红毛山羊总存栏量达20000余只。

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