历城小白菜

历城小白菜,又称紫色小白菜,一代杂交种,济南市历城区特产。因主产于济南市历城区得名。

历城小白菜生长势强,抗病,较晚抽薹;株形半直立,株高19厘米,开展度29厘米,叶面平展,紫色有光泽;叶柄较宽,绿色,单株重0.17kg,亩产2500公斤左右。始收期30天左右,可延续采收15天。

历城小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。具有预防心血管疾病,降低患癌症危险性,防治维生素D缺乏(佝偻病),缓解精神紧张,通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅,健脾利尿,促进吸收,有助于荨麻疹的消退等功效。

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