天桥北园大卧龙莲藕

大卧龙莲藕,济南天桥区的特产,国家农产品地理标志保护产品,因主产于济南市天桥区北园得名。

北园莲藕,种植历史悠久,至今有1800多年的历史。曾有诗为证:“绣江之水清如许,荷花香接稻花香”。它起源于济南市老北园镇,后又扩大到泺口黄河岸周边一带,据史料记载:三国时,今大明湖北,藕稻蒲依地相间,直达鹊山,有莲子湖之称,它又名大疙瘩、大红刺,宜深水栽培,花白色,叶高大,藕在土内深约30—40厘米,藕身除后把外,各节均长为长圆筒形,每藕重约1.5公斤左右,一般有3—5节,多者可达6节。表皮白色或淡黄色, 肉质脆嫩而味甘,品质好,水分含量高、纤维少,生食脆嫩香甜,嚼后无渣。

2015年1月13日,济南市天桥区鹊山龙湖生态农业科技种植协会以“大卧龙”为商标,将北园莲藕实施国家农产品地理标志登记保护。并通过审核。

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