天桥济南大明湖莲藕

大明湖莲藕,济南特产。天桥区为主产地之一,故得名。

大明湖水面积有四十多公顷,盛产白莲藕。大明湖里白莲藕质嫩水多,甘淡可口。尤其是“花下藕”,花气回节,雪腴冰兰。嚼在嘴里了无渣滓,可当水果吃。

20世纪50年代,毛泽东南下路经济南,当时的省委书记舒同把一筐新采的白莲藕送上火车请主席尝尝。

正因为藕好,不知哪朝哪代又造出来个藕神,在北岸铁公祠之西有一古庙,曰藕神庙,抱柱楹联是:一盏寒泉荐秋菊;三更画船穿藕花。中国神多,作为藕神恐怕是独此一家,并无分号。

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