
刁镇韭菜,又称“绿祥”韭菜,因主产于章丘区刁镇得名。
刁镇韭菜以“株壮、叶肥、质优、味美”而闻名一方。从1995年开始,韭菜基地挂靠山东省农科院农药开发研究中心,推广无公害韭菜种植技术,经国家农业部环境质量监督检验检测中心检测,各项指标均达到无公害标准。为此,基地于2000年8月注册了“绿祥”牌商标,2000年12月被农业厅认证为省级无公害农产品,2004年1月5日被农业部认证为国家级无公害农产品。
截至2019年,刁镇绿祥韭菜种植面积达20000亩,产品远销北京、河北、江苏等全国十几个省市。