莱芜大蒜

莱芜大蒜，莱芜特产，具有蒜瓣大，蒜头蒜苔产量高，质细辣味香，抗寒力强，休眠期长，耐贮藏等特点。

莱芜大蒜有紫皮、白皮之分，具有营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、增进食欲、杀菌、耐贮运等特点,除冬季供应干蒜外，一年四季均可供应青蒜苗、蒜黄，实现周年供应，生熟食俱佳，深受国内外消费者好评。

莱芜大蒜栽培历史悠久，1935年种植大蒜面积已达1400亩，1962年开始外调出口，在国际市场享有一定信誉。莱芜大蒜遍及全市，畅销国外和全国各地，深受中外顾客赞扬。莱芜市目前大蒜种植面积10万亩以上，年产大蒜15万吨。