平阴阿胶枣

平阴阿胶枣，平阴县特产，因以平阴县东阿镇生产的东阿阿胶为原料生产加工，故得名平阴阿胶枣。

阿胶枣以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。

阿胶枣制作，首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶（山东东阿阿胶最佳）砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。接着把250克红枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把红枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把红枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使红枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。红枣主要选择金丝小枣、长红枣等优质干红枣。

阿胶枣具有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，长期食用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。

东阿阿胶枣，因用东阿镇产阿胶为主要药材，配以上等金丝枣制作而成得名。