梁山蜜桃

梁山蜜桃，梁山县特产，以栽培历史悠久、品质优秀著称。因主产于梁山县得名。

梁山县蜜桃栽培历史至少有400余年，是梁山人长期以来通过自然选择和人工培育而成的秋桃群系，桃成熟后，皮薄肉嫩，汁液丰富浓郁，味美香甜如蜜，熟透后戳个窟窿，一气能把一颗桃子的蜜汁全部吸干，最后只剩下粒桃核和一个纸样薄的桃皮。所以有民谚说，“吐鲁番的葡萄乐陵的枣，甜不过梁山水蜜桃”。

根据山东农学院1960年的调查材料，梁山县蜜桃共有25个品种，其中品质最佳的为大白桃、平顶桃、大青桃、水红桃等。其果实的突出特点是个头大（平均6-8个1公斤），形色好，纤维少，浆汁多，肉质细腻，味道甘甜(含糖量高达16. 38％)，尤以冰糖味道独特，并含有丰富的蔗糖和维生素C等多种营养成分。且晚熟，耐运。

梁山县蜜桃集中分布在前集、梁山镇、马营、寿张集、徐集等乡镇，栽培面积约2万亩。