梁山黄河甲鱼

黄河甲鱼,又称黄河鳖,黄河流域著名特产。梁山县为黄河流域主要流经地区,为黄河甲鱼主产地之一,故得名。

黄河甲鱼是中华鳖的一个地方类型或品系.其种内结构不如中华鳖复杂和完善.种群基数也更少,统计资料显示,我国黄河甲鱼养殖量为500万只(野生鳖数量可忽略不计)。

黄河甲鱼有三个明显的特征,就是背甲是黄绿色的,腹甲是黄色的,鳖油也是黄的,因此黄河甲鱼也叫“三黄甲鱼”,除了这三个特征之外,它还有如下特点,即黄河甲鱼的抗病能力比较强的典型特点。

黄河甲鱼是一种珍贵的、经济价值很高的水生动物,是食疗的滋补食品,也有较高的药用价值。据测定,100克鳖肉中蛋白质含量达16.5克。此外,还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等多种营养成分。

黄河甲鱼又是珍贵的药,其成分含动物胶、角蛋白、维生素D及碘等,具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚及消淤功能。鳖甲、头、肉、血、胆等都可人药。据 《本草纲目》 记载:鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病;鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大和肝硬化等;鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热,兑酒可治妇女血痨;鳖卵能治久泻久痢;鳖胆汁有治痔瘘等功效。鳖头干制入药称“鳖首”,可治脱肛、漏疮等。用活鳖、鳖甲或鳖甲胶做原料配制的中成药有二龙膏、乌鸡白风丸、化症回生丹、史国公酒、鳖甲煎丸等。

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