泗水泉林扁蛋

泉林扁蛋,泉林镇特产,因主产于泗水县泉林镇得名。

泉林扁蛋曾作为礼品进贡清代皇室。产地主要在泉林、石缝泉、潘坡村等,选用泗河野鸭蛋做原料,经特殊工艺腌制而成,蛋黄呈红色,有油脂,香味浓郁,食之令人有鱼虾味道之感。蛋青透亮,香味浓郁,营养丰富。因负盛名,畅销省内各地。

泉林扁蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。对人体骨骼发育有益,并能预防贫血。同时具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

关于作者: 特产网

为您推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注