油爆海螺，青岛市十大代表菜之一，是在山东传统名菜，青岛市著名传统美食特产，因原创并主传承于青岛市得名，市南区为主传承地区之一。 油爆海螺是在油爆双脆、油爆肚仁的...

炸蛎黄，青岛市著名传统特色美食特产，因原创并主传承于青岛市得名，市南区为主传承地区之一。 炸蛎黄的做法简单，是青岛饭店菜谱里的常见菜。该菜品的特点是：蛎黄因挂了...

市南特色脆卤肉，青岛市市南区特色美食特产，因主创并主产于青岛市市南区得名。 特色脆卤肉以猪五花肉为主料，以生粉，糯米粉，澄面，鸡粉，味精，白腐乳，红方腐乳，白糖...

大老李汤圆，青岛市市南区著名特色小吃特产，因由青岛市市南区大老李小吃店独创并制作经营得名。 汤圆，古名浮圆子。因为正月十五是上元节。晚上叫元宵，所以就把吃汤圆称...

石花菜凉粉，青岛市著名美食特产，因创始并主产于青岛市市南区得名。 石花菜凉粉是以海洋中天然的石花菜为原料，经过高温蒸制熬汁加工而成。是一种纯正的天然绿色海洋食品...

肉末海参，青岛十大特色菜，因原创于青岛市得名，青岛市市南区为主传承地区之一。 肉末海参的特点是：既有肉末的香味又保持了海参的鮮味，吃的时候若以小饼裹食会更有风味...

青岛锅贴，青岛市著名传统美食特产，因原创并主产于青岛市得名。市南区为主传承地区之一。 锅贴是中国北方的一种著名传统小吃。青岛市为原创地之一，更是主要流行区域。锅...

青岛大包，青岛市著名特色美食特产，因主传承于青岛市得名，青岛市市南区为主产区故得名。 青岛大包是青岛大包快餐有限公司在青岛首家推出的中式快餐，它是在结合当地消费...

原壳鲍鱼，青岛市著名特色名吃，具有肉质细嫩、味道鲜美、保持原形别具一格、营养丰富等特点。因主产于青岛市市南区得名。 制作时，将带壳鲍鱼洗净，入沸水稍煮。挖出肉，...