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沂蒙面塑工艺品，又称蒸花馍、捏面花、礼馍、花糕、捏面人，临沂市著名传统民间艺术工艺品特产，以发源和传承于临沂市，并独具临沂沂蒙山区文化艺术特色著称并得名。临沂市临沭县为主传承地区之一。
临沂沂蒙面塑俗称捏面花、捏面人。以糯米面为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用手指和简单工具小刀、小篦子、竹针等，塑造各种栩栩如生的塑像，是一种中国传统的民间艺术，至今己有数千年的历史。
沂蒙面塑的色彩对比鲜明，手法细腻，应用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切、点，制成的人物形象，衣饰容貌逼真传神，特别是对中国古装戏剧人物的塑造，尤为专门。作品曾多次参加全国工艺美术展览，得到好评。这些高仅数寸的小巧玲球小面人，有的龙腾虎跃，有的哼哼玉立，栩栩如生，见者无不为之叫绝，具有很强的艺术魅力。
近年来，沂蒙面塑又发展到一个新的水平，先后发明了有声面塑和动态面塑。后来，又出现精致小巧的盒装组塑和有机玻璃密封包装面塑，成为高档工艺美术品，打入国际市场，深受外国友人欢迎。另外，还有为外宾当面塑像的写生面塑，亦为中国争得了荣誉和外汇。
