郯城银杏果

银杏果即银杏核，又称白果、银杏、公孙树子。郯城特产，因产于中国特产之乡郯城县得名。

郯城银杏果主要品种有郯城银杏果主要品种有大金坠银杏果、大圆铃银杏果、佛指银杏果、大马铃等银杏果。其个如杏核大小，色洁白如玉。

银杏果含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值，对人类健康有神奇的功效。具有滋阴养颜、抗衰老、扩张微血管、促进血液循环、延年益寿等功效，对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

郯城银杏果多被加工成银杏酒以及即食银杏果仁、五香银杏果、银杏粉等银杏功能性食品。