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莒县黄芩，日照市著名特产，因主产于山东省日照市莒县得名，国家地理标志保护产品和国家农产品地理标志保护产品。
黄岑，别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物；肉质根茎肥厚，叶坚纸质，披针形至线状披针形，总状花序在茎及枝上顶生，花冠紫、紫红至蓝色，花丝扁平，花柱细长，花盘环状，子房褐色，小坚果卵球形，花果期7～9月。
黄岑是我国历史上著名的中药材。黄芩根入药，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。黄芩的临床抗菌性比黄连好，而且不产生抗药性。
据农业部参茸产品质量检测中心测定，莒县黄芩含苷量高达16.3%，远高于国标9%的标准。
莒县黄岑为人工种植，并已形成产业规模，全县黄岑种植面积达3万余亩，其所辖库山乡、东莞镇、碁山镇、桑园镇、洛河镇、峤山镇、夏庄镇、寨里河镇、刘家官庄镇、龙山镇、长岭镇、陵阳镇、招贤镇、城阳街道、店子集镇等15个乡镇街道都有种植。并尤以库山乡最为著名。
库山乡经过近30年的培育发展，黄芩种植面积现已达到1万多亩，年总产值达5000多万元，以规模大、药用成分含量高而畅销周边多个国家和地区，是目前鲁东南地区最大的中药材黄芩集散地。
