岱岳泰山核桃

泰山核桃，又名胡桃，泰安市泰山特产，因主产于泰山山区得名。岱岳区为主产地之一，故得名。

泰山核桃有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。

泰山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。

泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白质15～20%、碳水化合物10%，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，或加工成食用油或工业用油，也可入药。中医常以泰山核桃为主，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。