蓬莱长岛海菜包子

长岛海菜包子，又名海菜饺子，蓬莱区著名海产美食。因主传承和主产于蓬莱区长岛海岛地区得名。

以海菜做包子，长岛人称之为海菜夹子，也有叫菜饺子，是长岛特有的一种小吃。用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺。

蓬莱区长岛一年四季均有时新海菜，可做包子的用菜。海青菜、紫菜、铜藻、裙带菜、鹿角菜等，诸菜中当属早春的海青菜和驼骆毛（萱菜）菜做包子最多见。海菜一般都喜大油和大蒜。所以岛上人做海菜包子时，除用足食油外，多用肉丁和大蒜片配馅。包子的皮以烫面为好，个头不大，但菜要塞实包严。蒸熟以后，尚未揭锅，鲜香味便扑鼻而来。咬一口稀溜滑润，清鲜可口，总有肚子饱了眼不饱的感觉。