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白城燕麦，吉林省白城市著名农产品特产，中国国家地理标志保护产品。因主产于吉林省白城市得名。白城市洮北区为主产区之一，故得名。
白城市地处松嫩平原与科尔沁草原交会地带，光照充足、昼夜温差大、水质好、土地弱碱性。由于适宜的地理条件、独特的气候条件、优良的生态条件，孕育出高品质的“白城燕麦”。其蛋白质含量高，占17.5%；可溶性膳食纤维（β-葡聚糖）含量高，占5.5%；脂肪含量高，占7.5%；籽粒大、种皮薄、腹沟浅、表面光洁，着壳率低，易蒸煮熟化。“白城燕麦”内在品质、外观特性，都明显优于国内其他种植区，因为品质优良被评为国家地理标志保护产品，是中国第一个得到地理标志保护的燕麦产品。
燕麦自古享有“食疗兼备”的美誉。中国古籍中记载：燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经，能益脾、养心、敛汗、润肠、通便。汉代古书中记载：燕麦可用于产妇催乳及婴儿营养不良、老年人年老体弱等病症。据考古学家考察：古代埃及后妃们用燕麦来洗浴，能常葆青春。现代医学界也对燕麦的医药功能进行了广泛的临床试验，结果表明经常食用燕麦，对高血压、心血管疾病、糖尿病等都有明显疗效。
中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，即服用裸燕麦片3个月（日服100克），可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β—脂蛋白，有效率达87.2%，其疗效与药物冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，以及糖尿病和脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样的疗效。长期食用燕麦片，也有利于控制糖尿病和肥胖病，是谷类中较好的全价营养食品。
截至2020年底，白城市燕麦种植面积已突破20万亩，其中盐碱地、退化草原种植面积占90%。全市共生产燕麦草10万吨、燕麦籽粒2万吨。
2006年10月，国家质检总局批准对“白城燕麦”实施地理标志产品保护。
