安阳市文峰安阳栝楼

文峰安阳栝楼，河南省安阳市著名特产，全国农产品地理标志保护产品。因主产于安阳市所属各县市区得名。安阳市文峰区为主产区之一，故得名。2010年4月，国家农业部批准对“安阳栝楼”实施农产品地理标志登记保护。

安阳栝楼果实类球形或宽椭圆形，长7—10厘米，直径6—8厘米。表面橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存果梗。质较脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团，具焦糖气，味淡、微酸甜。栝楼果实含皂苷、有机酸、树脂、脂肪油、糖类、色素等。以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足、不破者为佳。栝楼果实含三萜皂甙、类生物碱、有机酸、糖类、树脂及色素等，种子含脂肪油。栝楼的药用功能主治：清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠。用于肺热咳嗽、咳燥痰粘、痰浊黄稠、胸痹心痛、结胸痞满、乳痈、肺痈、肠痈肿痛、大便秘结、肠燥便秘。润肺化痰、滑肠通便。另外，栝楼籽还可以加工成保健食用油和蛋白饮料，栝楼也是护肤品、天然色素和膳食纤维的重要原料。

栝楼根用于加工天花粉。其呈不规则的圆柱形、纺锤形或瓣块状，两端比较尖细，长约8—16厘米，直径1.5—5.5厘米。表面淡黄色，未去净粗皮的部位淡黄棕色，有纵皱纹、细根痕略凹陷的横长皮孔。还质坚实，断面白色或淡黄色，富粉性，横切面可见黄色导管小孔，略呈放射状排列，纵切面可见黄色筋脉纹。无臭，味微苦。其中以块大、均匀、干燥、色白、质坚细腻、纤维少以及粉性足者为佳品。因安阳天花粉生长时间短、成熟快、纵剖面色洁白、粉质良好、无黄色筋脉而多粉，故药用价值大。含多量淀粉及皂甙（约1%），并含一种蛋白质，名“天花粉蛋白”。又含多种氨基酸，如瓜氨酸（收率达5.7%）、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、r-氨基丁酸及糖类。天花粉的药用功能主治：清热生津、消肿排脓，降火润燥。用于热病伤津口渴，胃热伤阴、烦躁口渴、唇舌干燥，消谷善肌、消渴，热毒疮肿、乳痈等症。

安阳市辖区地处北暖温带，属大陆性季风气候，四季分明，夏秋多雨。年平均风速3.5米/秒，冬春多北风，夏秋多南风；年平均降水量600—700毫米，多集中在7、8月份；年平均气温14.1—14.9℃，大于10℃年活动积温为4632—4875℃，无霜期为215天左右；年平均日照时数2484小时，7、8月平均气温27.2℃，年日照率为54%。这为安阳栝楼在7、8月份的旺盛生长期提供了充足的光热资源，利于安阳栝楼特定品质的形成，尤其对栝楼的根——天花粉的形成和凝集，是不可替代的自然环境资源。