灞桥关中猕猴桃

关中猕猴桃，陕西省关中地区著名果品特产，因主产于关中地区得名。咸阳市灞桥区为主产区之一，故得名。

自古，关中地区盛产猕猴桃，是我国猕猴桃著名主产区。所产猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。全省80%猕猴桃鲜果产自关中地区。截至2020年底，西安市猕猴桃种植面积已突破45万亩，年产优质猕猴桃约55万吨。西安市灞桥区为主产区之一，猕猴桃种植面积为15000亩，年产猕猴桃18000余吨。

关中猕猴桃的营养价值远远高于一般水果。每100克果实含维生素C200—400毫克，糖8克，蛋白质1、6克，磷42、2毫克，钙34毫克，钾145毫克，镁19、7毫克。还含有机酸类、维生素P、胡萝卜素和猕猴桃碱等成分其中维生素C含量比柑橘为6—12倍，比苹果高40—80倍，比梨高70—140倍，比西红柿高9—18倍，不愧为维生素C的“宝库”。还含有人体所需要的17种氨基酸，鞣酸、柠檬酸等，是一种营养丰富的水果。