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新疆野西瓜，又称刺山柑，新疆维吾尔自治区著名中药材特产，因主产于新疆自治区并因果实形状形似小西瓜，故得名野西瓜。乌鲁木齐市达坂城区为主产区之一，故得名。
野西瓜是一种中草药, 野西瓜是山柑科的一种, 主要成分为挥发油、生物碱、萜类、黄酮类、甾体类、脂肪酸类、糖和苷类等, 在我国及许多国家被广泛用作的驱虫药、利尿剂、通便剂、止痛剂和滋补剂, 具有清热去湿、抗炎止痛、止咳利尿、免疫调节、抗病毒、清除自由基、降血糖、驱虫等药理作用。
据《新疆药用植物志》记载, 野西瓜即刺山柑，叶、果和根皮均可入药, 我国民间常用其治疗关节炎、肩周炎等。由于野西瓜独特的生态特性, 在新疆等多风、植被稀少和沙暴肆虐地区, 具有降低风速、抗击风沙、防止土地风蚀及保护生态环境等作用。
野西瓜还是一种优良的野生油料植物。野野西瓜植物资源作为油脂资源可用作食用油、工业原料, 是沙漠地区宝贵的植物资源。据测定, 野西瓜的种子富含油脂, 4公斤种子可榨油1公斤, 其营养价值与菜籽油接近, 可开发为食用油。多年生野西瓜单株平均种子产量1公斤以上。
野西瓜初花期, 植株粗蛋白质含量约为17%, 粗脂肪含量4.5%, 无氮浸出物26%, 是牛、羊、马、驴、骆驼等喜食的牧草饲料。此外, 野西瓜还是一种夏、秋季蜜源植物, 花期6—8月。
